Küçükbaş Karkas Fiyatı Büyükbaşı Geçti
Karamürsel Oluklu Köyü’nde 70 dönümlük arazide hayvancılık ve yem bitkisi üretimi yapan Erdinç Can, piyasadaki hareketliliğin küçükbaş lehine döndüğünü açıkladı. Talebin artmasıyla birlikte fiyat makasının açıldığını belirten Can, güncel rakamları paylaştı:
- Küçükbaş Karkas Fiyatı: 600 – 650 TL bandında.
- Büyükbaş Karkas Fiyatı: 570 – 580 TL seviyelerinde.
Erdinç Can, bu fiyat artışının üretimden satışa kadar her aşamayı etkilediğini, ancak talebin canlı olmasının üreticiyi memnun ettiğini dile getirdi.
İstanbul Pazarı ve Lojistik Avantaj
Karamürsel’in coğrafi konumuna dikkat çeken Can, İstanbul pazarının kapı komşusu olmasının ticarette büyük bir ivme kazandırdığını söyledi. Lojistik maliyetlerin düşüklüğü ve İstanbul’un bitmeyen tüketim potansiyeli sayesinde satışlarda süreklilik sağlandığını vurguladı.
“Kendi Yemini Üreten Ayakta Kalıyor”
Hayvancılığın en büyük gider kalemi olan yem fiyatlarına karşı kendi çözümünü üreten Erdinç Can, sürdürülebilir üretimin formülünü açıkladı:
“Maliyet yönetiminde en büyük kozumuz yem üretimi. Kendi yemimizi kendimiz üretiyoruz. Bu sayede hem girdi maliyetlerini düşürüyor hem de hayvanlarımızın daha sağlıklı beslenmesini sağlıyoruz. Bu durum, et verimine ve kalitesine de doğrudan yansıyor.”
Entegre üretim modelinin (hem hayvan besleme hem de yemini üretme) piyasa dalgalanmalarına karşı üreticiyi koruyan bir kalkan olduğunu belirten Can, kırsal kalkınma için bu modelin yaygınlaşması gerektiğini sözlerine ekledi.
