Karamürsel’in Gururu Genç Şefler MSA’da
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin genç yetenekleri desteklemek amacıyla düzenlediği Gastro Genç yarışması, ilçemiz öğrencilerine harika bir kapı araladı.
Sadece bir rekabet ortamı değil, kapsamlı bir eğitim fırsatı da sunan yarışmada dereceye giren öğrenciler, İstanbul’da bulunan dünyaca ünlü Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) profesyonel mutfak eğitimi alarak, ekranların sevilen yüzü İtalyan şef Danilo Zanna ile bir araya geldi.
“Sıfır Atık” Başarısı Karamürsel’e Ödül Getirdi
Eğitim ödülü kapsamında düzenlenen İstanbul programına, Karamürsel rüzgarı damga vurdu. Yarışmada sıfır atık kurallarını en iyi uygulayarak Jüri Özel Ödülü’nü kazanan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, diğer dereceye giren 3 okulla birlikte toplam 12 kişilik özel ekipte yer alarak MSA’daki workshop eğitimine katıldı.
Danilo Şef’ten Karamürselli Gençlere Altın Değerinde Tavsiyeler
Karamürselli genç şef adayları, 3 saat süren uygulamalı eğitimde mutfaktaki hünerlerini sergiledi. Öğrenciler bu özel eğitimde;
- Mozzarella Bruschetta,
- Pollo Piccata Milanese,
- Vişneli Panna Cotta yapımını öğrendi.
Aynı zamanda profesyonel mutfak teknikleri ve disiplinine dair ipuçları edinen gençler, Şef Danilo Zanna ile sohbet etme imkanı buldu. Şef Zanna, gençlerle kendi deneyimlerini paylaşarak onlara ilham verdi ve aşçı önlüklerini imzalayarak günü ölümsüzleştirdi.
Danilo Zanna Kocaelispor Forması Giydi
Programın renkli anlarından biri de hediye takdimi sırasında yaşandı. Danilo Zanna’ya Kocaelispor forması ve atkısı hediye edildi. Yeşil-siyahlı formayı üzerine giyerek hatıra fotoğrafı çektiren ünlü şefe ayrıca Kocaeli’deki Afet Mutfağı projesi hakkında bilgi verilerek Hızır 41 Afet Tırı’nın simgesel hediyesi takdim edildi.
Antikkapı A.Ş.’nin Osmanlı Saray Mutfağı’ndan günümüze uyarladığı özel lezzeti “Tatlı Tahin”i de tadan Zanna, bu yöresel tatlıya tam not verdi.
Yeni Karamürsel ekibi olarak, yarışmada Sıfır Atık vizyonuyla Jüri Özel Ödülü’nü ilçemize getiren Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerimizi ve öğretmenlerini tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.
